ほのかな甘味と程よい酸味が特徴です。
マキベリーは南米チリのパタゴニア地方のみに自生する果実です。
果実は、濃い紫色をしており、アントシアニンが豊富に含まれていることから、別名「パタゴニアン・ブルーベリー」とも呼ばれています。
また、マキベリーは、スーパーフルーツの中でも「ORAC値」が最高レベルを誇っています。
そのため、強い抗酸化作用があり、有害な活性酸素(老化を早める、細胞を傷つける等)から身体を守ります。
アメリカのセレブの間でも注目されております。
※ORAC値とは、活性酸素吸収能力値のことです。値が高い方が抗酸化力が強いとされています。
ポリフェノールは赤ワインの約12倍、ブルーベリーの6倍含まれています。
ポリフェノールは、体内でつくることができません。
ポリフェノールの1種であるアントシアニンは、眼の健康に働きかけます。
マキベリーには、アントシアニン類のなかでも特に抗酸化作用が強い《デルフィニジン》という成分が
多く含まれていて、血流を促進して眼の毛様体筋の緊張をほぐすサポートをしてくれます。
眼の酷使による眼精疲労(目の疲れ)、ドライアイ、老眼などの改善の期待が高まります。
・ヨーグルトやスムージー、グラノーラに入れて
・少量を食事に振りかけて
♡♡♡簡単レシピ♡♡♡
~マキベリー!グラデーション豆乳ヨーグルト~
①グラスに豆乳ヨーグルト(大さじ4)をいれて、マキベリー(大さじ1)完全に混ぜます。
②グラノーラ又はお好みのフルーツを入れます。
③残りの豆乳ヨーグルト(大さじ2)とマキベリー(大さじ1)をグラスに入れる前に混ぜ、上に乗せる。
④お好みでナッツやドライフルーツをかける。