磯焼きちくわの磯辺揚げ

2019/08/25

磯焼ちくわの磯辺揚げ

冷めてもサクサク！肉厚で風味豊かな磯焼ちくわの磯辺揚げは、おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリです。

磯焼ちくわ(鯛)…3本
小麦粉…大さじ4
水…大さじ4
青のり…小さじ1.5
サラダ油…適量

作り方

1．磯焼ちくわを半分に切り、さらに斜め半分に切る。※食べやすい大きさでOK
2．小麦粉と水、青のりをボウルに入れ混ぜ合わせる。
3．①のちくわに、②の衣をまんべんなくつける。
4．衣をつけたちくわが半分くらい浸る量のサラダ油を、フライパンに入れて熱する。
5．焦げ付かないよう、箸でひっくり返しながらサッと揚げる。
6．揚げ終わったら、油をよく切り、器に盛り付けて完成。

▲