オーガニックたまり醤油　360ml

「オーガニックたまり」は、有機栽培された丸大豆と天日塩のみを使用。大豆畑の土作りから、最終製品に至るまで１００％オーガニック（有機）であると認定された、こだわりの「たまり醤油」です。昔ながらの製法で、真心こめてつくりました。「たまり」ならではの風味を、ご家族皆様でご賞味ください。

「たまり」は味がとろりと濃厚であるため、一般家庭ではよく刺身醤油に用いられます。お刺身、お豆腐のお供にはもちろん、煮物、照り焼き、汁物、炒め物など家庭料理全般にお使いいただけます。

おすすめは、アボカドのお刺身！　「オーガニックたまり」のコクとうまみが、クリーミーなアボカドと良く合います。ぜひ一度お試しを！

材料（約2人分）
木綿豆腐…1丁
＜たれ調味料＞
醤油（オーガニックたまり）…大さじ3・みりん…大さじ3・羅漢果…大さじ1・水…大さじ2・しょうがしぼり汁…大さじ1・玉ねぎ…1/4
＜ころも＞
片栗粉…適量・揚油（圧搾なたね油使用）…適量
＜付け合せ＞
小松菜…1束・紅しょうが…適量・刻みのり…適量・炊いたご飯…適量

１．豆腐は事前にしっかりと水切りをする。（1時間以上）
２．水切りした豆腐を6等分に切る。
３．２に片栗粉をまんべんなくつける。
４．３を油でカラリと揚げて、油を切っておく。
５．たれをつくる。たれ調味料の材料を全部あわせる。
６．フライパンに４を並べて、５のたれを流しいれる。
７．やや水分が残る程度まで煮詰め、火をとめる。
８．沸騰したお湯にひとつまみの塩を加え、小松菜をさっと茹でて、ざるに引き上げる。
９．器に炊いたご飯を盛りつけ、茹でた小松菜を並べ、７をその上にのせる。
　　刻みのり、刻んだ紅しょうがを飾って出来上がり！